Kiszony kalafior z kurkumą, curry, ostrą papryką i imbirem (1/7)

Kiszony kalafior jest przepyszny i chrupiący,

ale musicie wiedzieć o tym, że po ukiszeniu zyskuje nieco specyficzny zapach, przypominający kapustę. Jak go przyrządzić? Oczyść warzywo, porozdzielaj na małe różyczki, wsadź je do słoika i dodaj pieprz w kulkach, ziele angielskie, czosnek, liść laurowy, chrzan, imbir i ewentualnie odrobinę kurkumy, która doda nieco ostrości i pięknie zabarwi kalafior na żółto! Zalej gorącą solanką, zakręć szczelnie i już po 7-10 dniach możesz wcinać!